몸에 좋은 들기름 많이 먹고 건강해지자

「   몸에 좋은 들기름 많이 먹고 건강해지자.  」

 

들기름

 

아마 들기름이 우리 몸에 어떠한 영향을 주는지 알고 있는 사람은 다들 알고 있을 거라고 생각됩니다.

기름 중에 인체에 좋은 영양분이 되는 기름은 흔치 않다고 생각됩니다. 실제로 저희 집의 경우에는 거의 모든 음식에 들기름을 넣어서 먹고 있습니다.

어머니께서 예전부터 참기름보단 들기름의 향과 맛을 좋아하시고 그 결과 저에게까지 영향을 준거 같습니다.

들기름은 음식에만 넣어 먹는 게 아니고 하루에 한 숟가락씩 먹는 사람도 있다고 할 정도로 몸에 좋은 기름입니다. 특히 식물성 기름이라 동물성 기름과는 비교할 것도 없이 효능 좋은 기름입니다.

물론 저희 어머니께선 알고서 들기름 음식에 사용한 건 아니라고 생각되지만 결과적으로 들기름의 좋은 성분으로 제가 이렇게 건강한가?? 하고 생각이 됩니다.

나이가 들면서 많은 사람들이 혈압과 당뇨 등의 만성성인병 때문에 고통받는 분들이 많습니다.

이런저런 원인이 많지만 제가 생각할 땐 식습관이 제일 중요하다고 생각되네요.

건강하고 좋은 식습관으로 건강을 미리부터 챙긴다면 조금이나마 나이가 들어서 덜 고생할 수 있다고 생각합니다. (운동은 필수!!!)

운동

그럼 들기름의 기능화 효과를 살펴보겠습니다.

 

 

「   들기름의 기능과 효과는?  」

들기름의 기능과 효과는 우선 혈압과 혈당, 혈중 콜레스테롤을 조절하는 기능을 합니다.

혈압

들기름의 감마리놀렌산(GLA)은 몸에서 필수 지방산인 리놀레산으로 합성되어 프로스타글란딘의 원료가 되는데 여기의 프로스타글란딘은 혈압, 혈당, 콜레스테롤을 조절하는 물질로 감마리놀레산이 인체에 꼭 필요하게 되는 겁니다.

만약 인체에 감마리놀렌산(GLA)이 부족하여 프로스타글란딘이 제 역할을 하지 못하면 혈압이 올라가고 콜레스테롤의 수치가 증가하여 성인병은 물론이고 천식 증상까지 생길 수 있다고 하니 우리 몸에 꼭 필요한 물질이라고 할 수 있을 거 같습니다.

이렇게 혈관 건강에 좋은 감마리놀렌산(GLA) 뿐만 아니고 알파리놀렌산과 불포화 지방산이 풍부해서 중성지방을 줄이고 혈관을 건강하게 해주는 역할을 하고 있어서 동맥경화나 심혈관질환 예방에 효과가 있습니다.

혈당

혈관의 혈액이 원활하게 흐르게 해 주기에 더불어서 좋은 효과를 주기도 합니다.

혈관이 건강하고 혈액이 우리 신체에 잘 흐르게 되면 건강을 유지하는데 좋은 역할을 합니다.

혈액이 원활하게 우리 몸을 돌지 못하면 산소 공급이 제대로 이루어지지 않습니다. 즉 몸에 영양이 부족해지고 산소가 부족하게 되어 빈혈이 나타나게 되는데 결과적으로 빈혈을 예방해 주는 효과가 있습니다.

뇌, 심장

또한 피부의 노화가 진행되는 걸 예방하며 뇌 건강에 좋다고 합니다. 흔히 오메가 3 라고 등 푸른 생선에 많은 DHA나 알파리놀렌산은 두뇌 개선과 발달에 좋고 치매 예방에 효능 있다고 알려져 있는데 들기름에 그 오메가 3 지방산인 DHA가 풍부하기에 뇌건강에도 좋은 효과가 있다고 할 수 있습니다.

호흡기에도 좋고 항암작용을 하기 때문에 암을 예방하는데 이보다 좋은 기름이 또 있을까?? 하고 생각이 되네요

이 정도면 참기름 대신에 들기름을 먹을만하지요?

 

 

「   들기름은 냉압착!!! 저온압착!!!  」

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보통 들기름은 고온압착으로 만들기 때문에 문제가 생깁니다.

고온으로 들기름을 압착하여 만들면 오메가 3의 알파리놀렌산이 파괴되고 몸에 좋지 않은 기름으로 변하게 됩니다.

또한 가열하게 되면 발암 물질인 아크롤레인, 벤조피렌 등이 생기게 되어서 음식을 다 조리한 후에 들기름을 뿌려 드시는 걸 추천드리고 들기름을 구매하실 땐 "냉압착"이나 "저온압착"한 생들기름인지를 확인 후 구매하여 드시길 바랍니다.

들께가루

물론 들게 가루로 드셔도 좋은 효과를 보실 수 있으니 건강을 위해서 적당히 자주 드시길 권장합니다.

그럼 건강을 챙기시는 분들은 들기름 챙겨 시시고 건강하시길 바랍니다.^^