영양 가득한 달걀, 계란으로 아침밥 해결하기!!

「   영양 가득한 달걀, 계란으로 아침밥 해결하기!!  」

안녕하세요~ 오늘은 많은 사람들이 좋아하고 간단히 조리해서 많이 드시는 달걀, 계란에 대해서 이야기하려고 합니다.

 

달걀, 계란

 

제가 좋아하는 음식 중 하나인데 전 반숙계란을 참 좋아합니다. 완숙은 퍽퍽해서 전 반숙계란을 더 좋아하고 프라이를 해서 먹는다던가 스크램블 에그를 만들거나 찜을 해서 자주 먹습니다.

어릴 때 아버지께서 닭, 오리, 거위를 키우면서 달걀, 계란을 이침마다 먹고 학교를 등교를 할 정도로 많이 먹었습니다.(생으로도 많이 먹었었는데 지금은 못 먹겠네요;;;)

특히 어릴 땐 아침에 뜨~~~ 거운 흰밥에 마가린에 계란 넣고(전자레인지에 살짝 돌려서) 간장 넣고 비벼 먹었었는데 ;;;; 생각만으로는 지금 비주얼이 별로긴한데 생각보다 ㅋㅋ 맛이 있었어요.

지금은 반숙계란이나 스크램블, 계란찜 정도 먹고 있는데 운동할 땐 항상 챙겨 먹을 정도로 먹었습니다.

달걀, 계란은 완전식품이라고 말할 정도로 우리 몸에 필요한 필수 영양소를 가득 가지고 있기에 좋은 음식이라고 생각됩니다.

그럼 달걀, 계란에는 어떤 성분이 있고 우리 몸에 좋은 효과를 주는 알아보도록 하겠습니다.

 

「   달걀, 계란 성분과 우리 몸에 좋은 효과  」

계란, 달걀

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달걀, 계란은 높은 단백질 함량과 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민K, B12, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 들어있고 나트륨이 적고 필수 아미노산이 풍부해서 많은 사람들이 쉽게 섭취하고 있는 식품 중 하나입니다.

 

※ 단백질 함유.

→ 단백질 함량이 높아 운동 후 근육의 회복에 좋고 위에서 머무는 시간이 3시간 이상이 되기 때문에 포만감을 주며 열량도 작아 다이어트하시는 분들이 즐겨 먹는 식품입니다.

 

※ 칼슘, 인, 비타민 D 등의 영양소가 포함.

→ 뼈를 건강하게 유지시키기 위한 칼슘이나 인, 비타민 D의 영양소 들어있습니다.

 

※ 달걀, 계란은 콜린이라는 영양소가 함유.

→ 콜린이라는 영양소로 뇌 기능 개선과 뇌 건강에 좋다고 합니다. 특히 두뇌를 활발하게 사용하는 수험생들에게 좋습니다.

 

※ 루테인과 제노살리닌이 함유.

→ 계란, 달걀에는 눈 건강에 필수적인 루테인과 제노살리닌이 함유되어 있습니다.

 

 

 

「   달걀, 계란 조심히 섭취하자??  」

 

계란, 달걀

 

달걀, 계란 노른자에 콜레스테롤이 있어서 섭취하면 콜레스테롤을 높인다고 알려진 적이 있는데 최근 연구에서 달걀, 계란의 노른자가 신체에 직접적으로 건강에 큰 영향을 미치지 않는다고 합니다.

단, 혈중에 콜레스테롤을 정상적으로 조절하지 못하는 고지혈증 환자는 드시지 않는 게 좋다고 하니 조심히 섭취하시길 바라고 아토피성 피부 질환이 있는 분은 되도록 드시지 않는 게 좋다고 합니다.

달걀, 계란에는 신체에 필요한 영양소가 많다고 너무 자주, 식사 시간 매번 드시는 건 좋지 않을 수 있어요. 아침 식사 대용으로 섭취하는 게 제일 좋다고 생각합니다. 조리법이 간단하고 시간이 없는 아침시간에 계란 프라이, 계란말이, 계란찜, 계란 볶음밥, 계란 샌드위치, 삶은 계란 등 쉽게 조리해 드실 수 있어요.

저는 제일 간편히 야채를 넣고 스크램블이나 계란찜은 주로 먹고 있습니다. 야채도 같이 먹으면 건강에 더욱 좋고 식이섬유 섭취로 배변활동에도 아주 좋습니다.

본인이 드시고 싶은 방법으로 아침대용으로 만들어 드시기를 추천드리며 너무 과한 섭취는 몸에 좋지 않은 부작용을 줄 수 있으니 적당히 드시길 바랍니다.

그럼 건강한 식습관으로 건강하고 행복하시길 바랍니다. ^^